| 论文题目： | 中国反食物浪费监测与评估体系建设 |
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| 第一作者： | 吴良,张丹,成升魁 |
| 联系作者： | |
| 发表年度： | 2022 |
| 摘 要： | 《中华人民共和国反食品浪费法》的颁布与实施，标志着中国的食物浪费从理论研究转向实践应用。为了推动食物浪费的减量，亟需构建覆盖全国的、系统性的监测和评估体系并实现食物浪费的定量监测与评估。本文面向《中华人民共和国反食品浪费法》实施过程政府及社会中各界的主要关切，通过系统梳理国内外食物浪费的相关研究，辨析了食物浪费的定义及主要演变，论述了全球食物浪费监测与评估情况。在此基础上，本文重点分析了中国食物浪费监测与评估进展，提出了通过餐厨垃圾，将食物浪费从传统概念向广义概念延伸的理念，并提出了适合中国国情的反食品浪费监测与评估指标。本文旨在为中国相关政府部门开展食物浪费的监测和评估提供科学参考，从而为全球可持续发展目标12.3的实现提供借鉴。 |
| 英文摘要： | |
| 刊物名称： | 自然资源学报 |
| 全文链接： | |
| 论文类别： | CSCD |
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