含水量在17%以下的牧草通称干草。生产中，为防止霉变，干草宜在水分低于15%下贮存。历史上干草生产的意义在于解决草食家畜冬季饲料不足问题，现代畜牧业生产条件下，干草及其加工产品已经作为包括猪、禽在内的舍饲家畜全年需要的饲料之一。

 

    依据干燥过程特点，干草分为天然干草与人工干草。天然干燥的干草常以干草捆方式收贮，用于草食家畜生产。人工干草依干燥过程使用温度不同，分为常温通风干燥(鼓风机常温鼓风干燥)、低温烘干(干燥温度5O～7O℃)、高温快速干燥(进风口温度900～1 100℃)3类，依形态特征而有青干草、草粉、草颗粒、草饼、草块之分。

 

    决定干草品质的重要因素包括成熟度、牧草种类、化学组成、茎叶比例、物理形态、异物、收贮期间干草损坏变质状况，以及有毒有害成分的存在与否。   

 

 

    (摘编自《中国资源科学百科全书》)