1. 首页 > 科学传播 > 科普园地 > 资源百科 > 植物资源

美味爽口、吉祥如意的发菜

    发菜为念珠藻科念珠藻属藻类植物。其植物体丛生，干燥时丝状体呈杂乱丝状，藻丝宽约0.5毫米，伸长处呈鞭状、黑色或橄榄肉桂色，湿润时丝体丛生呈圆筒状。
 
    发菜营养丰富，中国南方广东、广西、福建等地居民以及海外华侨每逢新春佳节，发菜是宴席上必不可少的佳肴。它既美味爽口，又与“发财”谐音，带有吉祥如意，生意兴隆的祝福。     
 
    发菜多生于旱草地，特别是含石灰土坡的表面，主要分布在宁夏、甘肃和内蒙。由于发菜市场需求量逐年增加，而分布地区有限，自然生产的产量不高。 
 
 
    (摘编自《中国资源科学百科全书》)

附件下载：

版权所有 © 中国科学院地理科学与资源研究所　备案序号：京ICP备05002838号-1　文保网安备案号：1101080067
地址：北京市朝阳区大屯路甲11号　邮编：100101　电话：010-64889276
Email：weboffice@igsnrr.ac.cn
在线留言联系我们所长信箱