论文--中国科学院地理科学与资源研究所

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论文题目：	三农书评：评《中国高校食堂食物浪费研究》
第一作者：	成升魁
联系作者：
发表年度：	2024
摘　　要：	食物浪费是国际学界和政策层面广泛关注的一项世界性议题。有效减少消费阶段的食物浪费，也是联合国可持续发展目标（SDG）17个目标之一。食物浪费现象和行为的背后，是资源的无效消耗和日益加剧的环境生态压力，是对传统节俭文化的漠视，与生态文明和社会文明建设相悖。遏制食物浪费，利在当下，功在千秋。
英文摘要：
刊物名称：	安徽农业大学学报(社会科学版)
全文链接：
论文类别：	CSCD

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