论文--中国科学院地理科学与资源研究所

论文

论文题目：	青藏高原“一江两河”农区居民家庭食物消费生态足迹核算
第一作者：	王灵恩，李云云，李佳洳，郭嘉欣等
联系作者：
发表年度：	2024
摘　　要：	核算区域食物消费及其资源环境代价对优化区域食物供应、加强区域生态保护与调整食物安全战略具有重要意义。基于实地调研获取的2018年青藏高原“一江两河”农区居民家庭食物消费一手数据，在分析居民食物消费数量与结构的基础上核算其生态足迹。主要结论如下：（1）“一江两河”农区居民家庭人均食物消费量为482.44 kg人(-1)a(-1)，全年区域食物消费总量达36.90万t，其中植物性食物消费占比74.4%，约是动物性食物（25.6%）的2.91倍；消费结构中，蔬菜占比最高（29.4%），其次是青稞（20.7%）和奶类（15.3%），肉类消费以牛羊肉为主（88.4%）;(2)区域食物消费所占用的生态足迹总量高达41.41万hm~2，是“一江两河”所在三市（拉萨、日喀则和山南）耕地面积的2.48倍，肉类消费所占用的生态足迹最大（51.1%）；食物消费的生态足迹有30.8%来自外地，其中以甘肃、青海、新疆三地居多。
英文摘要：
刊物名称：	生态学报
全文链接：
论文类别：	CSCD